“那许导打算怎么展露出来这些价值观呢？”
“每一集，一个核心。”
许鑫放下了茶杯，不紧不慢的说道：
“比如我在《时间》的分集创作时，我的灵感就是余光中的《乡愁》这首诗。家乡的味道，是每一个出门在外的游子魂牵梦绕的思念，与辨别身处环境的味觉密码。也是他们对于故乡寄托情感最重要的慰藉。
所谓“食色性也”，不同阶层、不同文化、不同地域的所有人都离不开“吃”，而通过“吃”这条纽带，我们可以看到农人是如何生产作物，料理人如何制作、食客如何品尝……这一整条的闭环过程，是我们国家千百年生息繁衍、迁徙生存的最佳体现。
农家菜，乡土菜，潮流菜，客家菜……我们的菜系，厨师的帮派，甚至南北食客对于同一食物不同的味觉追寻，这些都是把我们整个国家的人……”
说到这里时，他做出了一个双手互相抓握挤压的动作：
“汇聚到一起的过程。这是整个《舌尖》创作的核心思路。我们想给大家在表层现象中，展现出来不同地区的食物风味。
让一些眼界窄一些的人意识到……原来脱离自己熟悉的生存土壤之外，我们还有那么多可以让他产生大快朵颐冲动的美食。
但在内里层面，我们是通过“吃”来海纳百川，融合民族、国家、文明的千百年历史繁衍。”
“那故事的主题趋向呢？是直白的食物说明？还是……”
另外一个人问道。
“不，就是记录普通人的故事。”
“许导亲自去拍？”
“当然不是……咱们国家这么大，不说多吧，就按照时令来拍，那少说也得三五年的时间。我倒是可以……问题是咱们也不能可着我一只羊往死里薅吧？”
“哈哈哈，那肯定不能。”
一个玩笑让整个会议室里的氛围变得相当轻松。
“我听说……咱们这次不是打算外聘摄制组么？对吧？”
听到他的话，罗铭点点头：
“没错。这次我们都是统一向外部征集预案，拍摄团队的话也是采取“项目制”，总预算项目、人员、食宿、的标准都是采取竞标，统一由台里把控，但拍摄进度是由项目团队进行。”
言外之意，在“大框架”的基础上，拍摄环节不受体制内制约，要自由一些。
当然了，这个自由也是相对的。
最后的节目内容，还是由他们自己管控。
“那就是了。如果这部纪录片要进行拍摄，那么我组建团队后担当导演的同时，会分别指派团队内的分集导演拿着提前做好的项目资料去拍摄。拍摄后再由我自己来把控。”
许鑫这话也合理。
毕竟这部美食纪录片许鑫的思路是按照时令来拍，那么有些东西可能在特定季节拍完南方，北方那边就已经错过了。
接着，会议室里的人就团队组建，以及纪录片内一些职位的细化做了些说明后，开始进入纪录片的重头戏。
也就是预算。
这种以年而记得纪录片，人吃马嚼可是一笔大进项。
许鑫的设想里，他要做六集到七集的纪录片，至少每一集的预算，是在一百万左右。
乍一听有些荒唐。
这又不是电影，又没什么明星片酬之类的，怎么可能那么多？
可实际上……拍电影，拍纪录片就是这么花钱。
首先是人工。
外聘的导演可不是体制内的导演，拿死工资，一个月干与不干都是那些钱。
首先导演要考虑到劳务费问题。
导演、摄影、剧务等等，这些人是一笔费用。
出差住什么酒店，租什么车，又是一笔费用。
最关键的还有器材呢。这次是项目制，央视只出钱，一应费用设备什么的都是中标的纪录片导演自行组建。
还包括配乐、剪辑、包装、后期等等。
一系列的环节，都是钱堆起来的。
而且是定下了日程，加入了团队后就要开始计算。
在许鑫采用的这种分包团队的模式下，每一集的导演团队，包括一些职业顾问在内，少说是15到20人。
这些人就按照一个人一个月五千块钱的“工资“，那一个月还十万呢。
要是拍一年就是一百二十万。
所以，他给出的一集“100万”的预算，已经是考虑到这是公家项目，不属于私人投资的压缩极限了。
说白了，有奥运会的提前量，对于“公家”给批的款子多少，许鑫心里有数。
结果……
当听到他的报价时，在场的这些人包括罗铭在内，都露出了无语的模样。
“许导，因为马上咱们就是合作伙伴了，所以我们也和你不说假话。实话就是，七集，一集一百万，一共七百万的制作费用我们给不了那么多。”
“……”
许鑫嘴角一抽。
“这还多？BBC那些纪录片，每一部都是千万打底的。这七集的纪录片，每一集按照预想的时长应该在50分钟左右，七百万已经是低到不能再低的预算了。”
他原本心里对于一集一百万已经觉得低到不能再低了。
可怎么听这意思……
还要往下压？
而听到他这话，罗铭微微摇头：
“咱们才刚起步，和BBC那种大台肯定是比不了的。”
“……那咱们的预算是？”
“一集在六十五万左右。”
“65……六七四十二，五七三十五……四百五十万！？？？？”
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