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顾乔压根不知道外面发生的事情,此刻梅氏的芝麻炒熟起锅,顾婆子要用锅做饴糖,她正全神贯注地盯着顾婆子呢。

只见顾婆子将糯米磨成的米浆倒进了锅中,接着开始搅拌。

等到米浆烧开煮熟后,她又放入了昨夜就捣碎的麦芽,搅拌均匀后对这一锅米浆进行过滤,只留下汤汁。

“接下来熬糖得要一个多时辰呢。”顾婆子笑着对顾乔讲道。

“没事,我很有耐心的。”顾乔站了起来,然后就瞧见顾婆子往汤汁里放了糖。

接着她开始对汤汁进行搅拌,防止粘锅。

“我来搅动米浆吧。”梅涣青前来帮忙。

“不急,一会儿拉糖的时候我们可都指望着你呢。”顾婆子笑道。

梅涣青也笑了,索性就坐在一旁烤火。

梅氏则将接下来搅拌、切糖等要用的工具全部准备好。

顾乔坐在灶膛前,起初还挺精神的,后来见顾婆子一直搅动着锅里,锅里的东西却没有什么变化,便不由自主地打起了哈欠。

“我来看着火,你出去和他们一起玩吧。”梅涣青走过去说道。

“可是……”

“去吧。”梅涣青接过她手里的烧火棍。

顾乔这才不好意思地笑了笑,然后转身就跑了。

“这孩子,刚才还说自己有耐心呢?这耐心啊就管一炷香。”顾婆子忍不住摇头。

“这已经算是有耐性了,就我们家那三个小子,更是坐不住。”梅涣青笑着说道,又偏头看向坐在地炉旁的沈晚,“丫头还是要比小子省心,瞧瞧咱们家小晚,乖乖地坐在那里绣花。”

话音刚落,顾乔又急急忙忙地赶了回来,对沈晚讲道:“小晚,和我们一起跳房子吧,不然他们人刚好,就单单多我一个人,没法参与游戏。”

“我还没绣完呢。”沈晚有些迟疑。

“哎呀,反正这几天都有时间,走吧,走啦!”

就这样,沈晚被顾乔给拽走了。

顾婆子瞅见这一幕,立即对梅涣青讲道:“瞧瞧,巧丫头不也是丫头,还是得看性格。”

“这丫头啊,也不知道怎么了,越来越像个男孩儿了。”梅氏也颇为无奈。

*

半个时辰后,顾乔趁着游戏间隙跑进屋里瞧了几眼,然后发现锅里的汤汁竟然已经变成了黄棕色,而且还在冒泡。

“这是不是快好了啊?”她扭头问顾婆子。

“是的,糖快熬好了。”

“可这糖怎么是这个颜色,麻糖不是白色的吗?”顾乔不解。

“会变成白色的,不着急。快去玩你的吧,这糖还要一会儿工夫呢。”

“哦。”

等她出门后,梅氏也跟着走了出来,然后将屋檐下的柱子擦拭干净。

“干娘,你擦柱子做什么?”沈晚问道。

“自然有用。”梅氏神秘地笑了笑,又回了灶房。

又过了一炷香的功夫,顾乔忍不住又钻进了灶房。

“巧儿姐,你到底玩不玩游戏了啊?”梅执勇对她这样不专注表示抗议。

顾乔瞅见顾婆子她们已经把糖起锅,立即喊道:“糖快好了,你们要不要看?”

果然,听到糖快好了,梅执勇第一个冲了进来,哪里还记得游戏的事情。

只见梅涣青抱着熬好的糖就出了门,然后来到了厢房门口,接着将手中的糖团挂到了先前梅氏擦拭干净的柱子上。

“爹,这是做什么?”梅执勇凑上前去,还忍不住用自己的手指碰了一下糖。然后将手塞进了嘴里。

“你洗手了吗?”梅执恕拍了拍他的肩膀。

瞅见梅氏端着一盆水过来,梅执勇立即走上前去。

“这可不行。”梅氏连忙绕开他,将盆放到了高凳上,对他摇头说道。

梅执勇这才去了井边,在盆里洗了手,抬头就瞧见自家爹爹将手放到盆里沾了沾水,然后开始拉扯挂在柱子上的糖团。

“这是在做什么啊?”顾乔也忍不住问。

霎时间,他们几个全围着梅涣青,像是发现了什么新奇得不得了的事物一般。

“拉糖。”梅涣青回道,继续用力拉扯糖团。

棕色的糖团被他扯得大约一丈远,接着他又将扯长的糖团重叠绕过柱子,继续拉扯,不断地重复这个动作。

顾乔见他手臂用力,便知道这是个非常费体力的活计,怪不得她奶奶特意让她去请了他来呢。

“爹爹,使劲啊!”最小的梅执让在旁边蹦蹦跳跳的给梅涣青鼓劲。

然后大家便发现,在一次又一次的重复拉糖中,糖团开始逐渐变白。

“啊,这是怎么回事?奶奶,为什么糖会变白呢?”顾乔感到十分惊喜。

“还会变得更白呢。”顾婆子笑道。

“好神奇啊。”沈晚也忍不住激动地攥紧了她的双手。

等到糖全部变白的时候,顾婆子上前帮忙。

她同样打湿了手,然后将拉长拉薄的麻糖拧断放入提前用纱布罩住的簸箕里面,随后进了灶房。

梅氏将炒好的芝麻重新放入锅中加热,顾婆子也将拉白的糖团放了进去,糖受热后开始变软,然后她们开始搅拌糖与芝麻。

等到拌匀后,这才将糖团铲了起来,重新放到簸箕里,趁热将糖切成无数小块,再用力揉搓拍打成长条,使它的厚度保持在一寸半左右,接着用刀切成薄片。

“哇!感觉好好吃。”梅执勇蹲在一旁,两眼发光。

梅涣青走进来拍了一下他的脑袋,讲道:“把你的口水收起来。”

梅执让跟着重复,“二哥,把你的口水收起来。”

顿时,屋里笑作一堆。

“好了好了,来,孩子们。”顾婆子将切成小块的糖递给了他们。

这一回,大家都去洗了手,然后才来顾婆子这里领了糖。

顾乔虽然不是很喜欢吃糖,可自己做的麻糖感觉还是不一样的。

手里的麻糖色泽淡雅,酥香扑鼻,令人食指大动。

她立即咬了一口。

这时候麻糖还没有彻底冷掉,所以外面已经有了酥脆的口感,可真正咬下去,里面却是软的。

令人惊叹的是,刚才还怎么都拉扯不断的糖竟然丝毫不粘牙。

一口咬下去,原始的饴糖香味加上独特醇厚的芝麻香,瞬间充斥整个口腔,仿佛能够一直甜到人的心尖。

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