穆慧开酒楼和首饰铺虽说没进行过调查和研究，但怎么说，上辈子也是专业的女强人，无比知道，无论那个时代，女人都是消费的主力军，而能让女人砸得下银子的地方，其实就两样，一是吃；二是让自己更美丽。
而吃是所有中国人共同的执念，她就没见过有人不爱吃的。再无趣的人，总有一两样自己特别中意的食物，哪怕就为这一两样，也是肯花上大价钱的。穆慧也爱吃，更是会吃。所以开酒楼，对穆慧来说，就是完全没有悬念的事。
至于说开首饰铺子，这也就更没悬念了。想想杨白劳出去躲债了，偷偷回家过年，还得给姑娘扯上二尺红头绳呢！啥意思，这也是执念。不管啥时候，只要家里有老婆，女儿，这首饰家里就是必不可少的一样，跟锅铲，菜刀一般。
花镇对她开酒楼没意见，但对她开首饰铺子就疑惑了，他以为，她会开个成衣铺子的。因为这毕竟才是她的专业。穆慧这个还是愿意跟花镇聊的，无限苦恼的说道，就算她想开成衣铺子，她在通县一年，也看出来了，这不但辛苦，更重要的是赚不到钱。
成衣铺子女装极少，主要都是男装。为身在外地，一时没有衣裳可换的时候，才会去成衣铺子买。平常百姓家里，谁家不是自己扯料子自己做。就算是家里没有人做，人家也是会买料子，找那专业的裁缝做，万不会去成衣铺子里买现成的。这就是这个时代的特色，她开铺子是为儿子存钱的，可不想亏本的。
穆慧开铺子，阿福夫妇倒是不反对，反正谁家没几个铺子，交给下头人打理就是了。至于说怎么做，阿福夫妇也没意见，他们其实也被局限住了。
因为之前在理亲王府，王府里也是有好些铺子的，不过那都是人家商家开了，投过来，给王爷几成的份子，不过图得个安心，省得有那不开眼的冲撞了。他们以为穆慧也会这么做，哪怕就算不这么做，也是会找那积年的掌柜来掌事，到时交账就好了。
但穆慧却打算自己经营时，吓得阿福夫妻嘴都合不上。真没听过哪家妇人自己抛头露面开铺子的，一齐苦劝不已。
穆慧回头跟花镇商议时，花镇也不支持，一是他真看不上这点小钱，想买地，想要钱，没事，买就是了，还用自己辛苦赚那三瓜两枣，都费不起那点辛苦钱。二呢，是他临时想的，他之前就开头的一个想法，但看穆慧那脸，忙往里找补，“主要是，你现在是太子教习，这么传出去，真不好看。”
这句话穆慧听进去了，也是，堂堂的太子爷的教养嬷嬷开门做生意，回头就得有大学士进宫哭先帝去。总不能让宏阳帝找到由头把小宝带走不是。
这的确是问题，于是只能退而求其次，她跟其它贵妇一般，隐于幕后，但她却也不会跟那些贵妇一般，啥也不管，只等收钱。经营她一定要参与的，她天天在家已经很气闷了，万不肯把自己再困住。
更何况，之前也说了，这铺子是有用的，不仅是赚钱，而是为了教子。于是铺子就开了，当然，穆慧还真不可能当时就拉着几岁的儿子进来经营，她当时想得好好的，等铺子上了轨道，孩子们也大些了，慢慢的引导，然后再买铺子给他们练手。
要知道，培养一个杰出的商人，并不比培养一个读书人简单，不然，满处‘商学院’的课程那么老贵，还有什么商业的经营管理已经成了一个学科。而穆慧可是专业的，她都自己偷偷的制定的学习计划。
当然计划显然赶不上变化，当大宝连屁大点事，都要写诗时，穆慧真惊着了！她的儿子万一真写出一首类似‘我做的馅饼是最好吃的’破诗出来，她怕自己会忍不住把他拍死。
所以这天，进议事厅时，她就思索这事了，大宝的珠心算还是别浪费了，跟老娘开始学算账吧。
于是这天，把家务安排了，见了阿福，看了递上来的各家帖子，定了回礼的标准，最后，叫来了两个铺子的掌柜。
掌柜就是从新买的二十个认字的小厮里寻的。说起来，又是故事。
当初为了制定章程，于是买了二十个小厮，其中十五个都是背后有人的。弄得剩下的五个，穆慧都不敢全然信任，生怕是隐藏得太深。
于是，这五个也是经过了重重的考查之后，弄得穆慧觉得，若再查不出问题，这五位，就真是克克勃出身了。想着自己等人用，而且也不想找那积年的老掌柜，那样的，不容易听话，最终挑了明义，明亮两兄弟出去当掌柜。找他们俩倒不是因为他们最好，而是因为，他们的身份是最早核实的。
明义，明亮是亲兄弟，两兄弟是清白人家，自卖为奴的。两人也不是外地人，就是京畿人氏，于是调查之后，穆慧就听了一个无比狗血的家庭伦理故事。
明家里原是有几亩薄田，老爹中过秀才，在村里开了一个小私塾，老娘就是平凡的家庭妇女，十里八村的，也算是数得着的小康之家。
明义、明亮兄弟也是至小读书的，谈不上有天赋，估计明老秀才也不算是什么特别有天赋的，据说也是考了N年，也没中上举，不过老头有自知之明，一面开着私塾，赚着束蓨，一边自己读书考学，总算家里没跟张秀才一般家破人亡。
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