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听了这番话,也是让凯瑟琳感到有些愧疚。

“对不起主厨,是我没有稳住自己的心态。”

冯一帆又说:“不用跟我道歉,你也没有错,这种时候,大家都会有一些心态上的波动,会觉得退单是因为你引发。

但实际上你这样想是不对的,退单不是因为你们,只是因为我。

可是我不觉得退单是坏事,退单出现恰恰说明大家追红的热情会退去,而等到大家的那份狂热退去,接下来才是我们所应该面对,也才是真正懂得欣赏我们的食客。”

凯瑟琳抬起头看着冯一帆,这一刻她似乎也明白了。

冯一帆接着往下说:“记住,我们是厨师,我们不是要把餐厅做成网红店,靠卖一些乱七八糟的东西吸引顾客,我们只要把菜做好,用味道去吸引食客。”

听完了冯一帆这些话,凯瑟琳认真点了点头,整个人也随之恢复精神。

“主厨放心,我一定会把若餐厅的菜做好。”

冯一帆说:“我相信你一定行。”

跟凯瑟琳交流过后,冯一帆领着她回去继续备料。

当冯一帆回到苏记这边,石家慧笑着说:“唉,都是副厨,怎么就区别对待呢?你跑去安慰凯瑟琳,怎么就不知道安慰我一下呢?我受到的非议可不比凯瑟琳少。”

冯一帆闻言也跟着笑起来。

“哈哈哈,大师姐您强大的内心,怎么会把那些跳梁小丑放在眼里?大师姐一定会让那些人彻底闭嘴,我相信大师姐您的实力。

在这一点上,凯瑟琳毕竟没有大师姐您的实力嘛。”

石家慧大笑起来:“哈哈哈,行,冯一帆啊,我终于知道你家女儿小嘴跟谁学的了?原来就是跟你这个爸爸学的,你这吹捧起别人来,可真的是厉害,说得我差点就信了。”

石家慧这么一笑,让后厨里瞬间也是变得欢乐起来。

冯一帆呢,接下来还专门挨个去吹捧一番。

“咱们这后厨里吧,除了我们的石家慧大厨之外,还有在国外沉浸多年,能够兼顾厨房各方面工作的,厨房多面手马小龙,是我们苏记和若餐厅后厨坚实保障。

陈煦和罗瑜两位,是我们最顶尖的点心师傅,一位是国内顶尖白案,一位是能凭借天赋战胜顶尖西餐甜品师的天才,更是我们餐厅甜蜜担当。

林瑞峰进步飞速,如今也算是能够独当一面,超越你师父只是时间问题。

宁诚学习能力很强,相信不久也会成为马小龙一样多面手。

汉斯从甜品师到厨师,一跃迈过最艰难的坎,很厉害。

汤姆另一位多面手,西餐厅有他又有什么不放心呢?”

听完冯一帆把后厨里众人都给吹捧了一遍,让大家都是笑得更开心了。

石家慧笑着说:“哈哈哈,哎呦我不行了,这些话我们是不是应该录下来?然后找个大师抄录一下,我们裱起来挂在床头,这样每日可以看一看,激励一下自己。”

噗哈哈哈。

石家慧的话,彻底把大家给逗得完全绷不住。

罗瑜整个人是笑得前仰后合,半响都停不下来那种。

冯一帆也是无奈大笑。

经过了一阵闹腾后,冯一帆终于还是拍拍手止住大家:“好了好了,大家开始干活吧,周末呢,就要摆脱大家了。”

众人瞬间齐声回应:“是主厨。”

石家慧跟着说:“放心吧,周末我们一定会顶住。”

马小龙说:“师父,周末你放心去玩,我们一定能顶住,你记得要多拍点孩子们开心照片,回来给我们大家分享一下。”

众人也都是纷纷表示,一定要看冯若若她们开心玩的照片。

冯一帆答应说:“好的,一定会多拍照片,到时候给大家看的。”

对冯一帆休息的事情,后厨里大家还是比较支持。

国庆假期的时候,尽管是有石晋斌三位徒弟过来帮忙,但要说最为忙碌的人,那一定是冯一帆这位主厨了。

他不仅仅是要跟着一起采购、处理、烹饪。

关键是,冯一帆还需要招待一些客人。

还需要安抚门口排队的人。

可以说,冯一帆这个主厨,真的是做到了很多人都不曾做到的事情。

关键很多事情,实际上他完全不必出面。

但是他依旧还是会出面去处理。

所有人都很清楚,冯一帆这样去做的原因,只是为了让那些专程来支持苏记开业的人不会失望。

如今苏记和若餐厅的营业步入正轨。

冯一帆这种时候选择休息,确实是非常合适的。

而且他的休息,也是给后厨其他人一点点压力,让后厨其他人有更多施展和发挥自己的机会。

否则大家总还是会依赖于冯一帆这位主厨。

至于网络上的各种谈论,还有一些品头论足的东西,冯一帆实际上压根不在意。

就如同是他自己说的,他反倒是希望自己和两家餐厅热度下去。

因为餐厅本就该是吃饭的地方,来的客人应该是因为味道好才来。

如果是为了什么所谓的网红餐厅打卡。

那么冯一帆会觉得大可不必。

为了郊游,冯一帆也是准备了很多东西,为孩子们准备了各种的小吃食,陈煦和罗瑜还专门给孩子们做了不少小点心。

而除了小吃食之外,冯一帆也是专门准备了一些硬菜。

专门采购了一批顶级的牛肉和羊肉,准备带着去郊游的民宿那边做给大家吃。

另外他还准备了一个调料包囊,里面装满了各种的调味料。

可以说,这一次带孩子们的郊游,冯一帆真是准备的非常充分。

以至于,苏若曦见到了都忍不住问:“你这是要把厨房都给直接搬过去吗?准备这么多东西,到时候能不能吃得完啊?”

冯一帆则是很自信说:“能吃完的,我们还要在那边过一夜呢。”

听丈夫这么说,苏若曦认真一想,觉得好像确实是。

这次去郊游,杨志毅订好了民宿,三家人会在那边住上一晚,所以多带些各种的吃食倒也是合适。

冯一帆还安抚妻子:“放心,如果真的吃不完,到时候带回来,我放在餐厅里也能给消化掉。”

苏若曦说:“好嘛,都听你的。”

一切都在紧锣密鼓的准备中。

苏记和若餐厅后厨里众人,也是抓紧了时间,提前适应冯一帆不在情况,以及跟着冯一帆学习一些他的烹饪方式,尤其是一些调味上的问题,也都是很认真问他。

冯一帆倒也没有丝毫隐瞒,能教的,该教的,也都是教给大家。

时间过得很快,转眼终于到了郊游的时间。

冯若若大清早起来,迅速下了床一路小跑冲进爸爸妈妈的房间。

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