第474章 田里的蛋
大家看见楚家强已经搂高裤脚，准备到水田里面除草，他们也跟着做，活动活动筋骨。
这时候的除草工作并不算艰难，水田里面的水草不算多。本身在能整天泡在水里的杂草就不算很多，加之插秧下去也就是一个月左右，时间不长，所以里面的草不多，比较轻松。
让水田泡水，除了能一定程度上抑制杂草生长之外，其实还有其他很多的好处。这是这样，使得水稻在水里不仅能安然生长，而且生活还不错。
“水稻对水的依赖可真大呀！要是别的植物，恐怕不知道死了多少遍了。”周福荣踩下去，水还是有脚眼那么深，顿时说道。
“呵呵！也不能这样说，水淹的田地，其实好处不少，只是有些植物五福享受而已。”楚家强笑道。
他跟陈武等人解释：南方的水田中的土壤称之为水稻土。 水稻土是在一定的自然环境及人们种植水稻后，采用各种栽培措施的影响下形成的。
它由于长期灌溉和干湿交替，形成了不同于旱地的土壤性状。水稻土在种稻灌水期间，耕作层为水分所饱和，呈还原状态；在排水、晾田、秋冬干田季节，耕作层呈氧化状态。这种周期性的干湿交替过程，形成了水稻土特有的物理、化学和生物性状。
“ 水稻土在淹水缺氧的情况下，有机质分解比较缓慢，腐殖质程度高，肥效比较稳长，养分损失较少。但如果土壤还原性较强，有机质进行嫌气分解，则产生多种有机酸，阻碍稻根的泌氧能力。还原性更强时，还会产生甲烷、硫化氢等有毒物质毒害稻根，严重时稻根发黑、腐烂、死亡。”楚家强分析道。
其他人听得很不是滋味，李泉郁闷道：“你这家伙上大学就是学这些的？”
“额！”楚家强翻了翻白眼：“大哥，拜托！这东西，初中、高中化学就已经学了，那用得着轮到大学？”
这话一出，周福荣等人更加无话可说了，省得一会自己更加一无是处、一无所知。
“而且，据研究，水田一定的还原环境，对水稻生长还是有利的，在还原状态下，无机氮几乎全部以氨态氮存在，这适于水稻的吸收利用，同时，氨态氮是阳离子，容易被土壤胶体吸附，不易流失。
水稻土的另一个特点是稻田淹水以后，pH值往往升高，氧化还原电位降低，从而促进磷酸铁的水解加强，高价铁的磷酸盐还原为低价铁的磷酸盐，铁、硅复合体也被还原。因而，土壤中的有效磷和二氧化硅含量增加，有利于水稻吸收。
但渗漏性强的砂质稻田和活性铁、铝多以及含磷酸钙盐为主的稻田，有效磷则减少。对这类稻田则要在增施有机肥的同时，增施磷肥，才能满足水稻生长对磷素的需要。”楚家强再次开口道。
这回说的，则是当时文教授他们跟楚家强说的，当初人家专家说了一大堆，楚家强也就只是听入耳这些。
另外，田淹水以后，三价铁被还原为能溶于水的亚铁，锰也发生类似的变化，钾也有部分被铁、锰、铵等离子置换而释放出来，供水稻生长需要，而且亚铁和硫化氢结合生成硫化亚铁沉淀，减轻硫化氢的危害。
这些都是水田在淹水以后适当的还原环境形成对水稻生长有利的一面，但还原程度太强或还原状态时间太久时，则对水稻生长不利。
因此，要利用排灌技术、晾田、耕作等措施，使土壤对水分具有适当的渗漏性能，以调节土壤中氧化还原状态和pH值，不断更新土壤营养环境，满足水稻生长发育对养分的需要。
“咦！那是谁家的鸭子？跑到你的水田来了，不怕它们糟蹋水稻吗？”陈武顿时看到另一头的田间，就有一群鸭子在觅食，叽叽喳喳叫个不停。
“一般在农田生长了一个月左右，就不会怕鸭子践踏。以前，村民通常都是这个时候放鸭子出来的。”楚家强解释。
前段时间，村民都很自觉地将鸭子关起来，就是不让它们跑到水田里面来。那个时候，秧苗还不稳定，不适合打扰。
现在就不同了，禾苗都已经扎根下来，可以说都生长稳定了，也就没有那一方面的担忧。
“而且，这个时候放鸭子，也是有用处的。这些鸭子到水田里面来，往往能将水里面滋生的虫子吃掉，就是有些水草，也会被它们践踏掉或者吃掉。”楚家强看了一眼过去，顿时微笑起来。
当然，除了虫子，还有一些小鱼小虾之类，都是它们很喜欢的。
“咦喂！这是什么鸟蛋？那么大，居然跑到农田来生蛋，太不负责任了。”周福荣突然发现前面有一个青白色的蛋，立即走过去，将其捡起来。
楚家强一看，立马说道：“什么鸟蛋？鸭蛋而已！”
“鸭蛋？不会吧？谁会把一个鸭蛋扔在这里？”周福荣不大相信，心里还是坚持，这就是某种鸟蛋。因为在他想来，鸭子不是家禽吗？家禽会跑到外面产蛋？不合逻辑嘛！
“什么扔在这里？它本身就在这里好不好？鸭子生蛋，都是这么随便的。所以，有时候你要找鸭蛋，要翻遍很远的地方才能找到，村民最讨厌就是鸭子这种性格了。”楚家强开口道。
以前，这样的事情不是没有，自己就在水田里面捡过不少的鸭蛋。都是这些鸭子跑到水田来找吃的，突然间要生蛋，就随便找个地方蹲下来。
这样的鸭蛋，你要是及时发现还好，要是隔了好几天，甚至十多天，让它泡在水里，肯定变质了。
“鸭子怎么这样？”陈武等人不可思议地瞪大眼睛，鸭子在他们心里的形象顿时崩溃。
“不然，你们以为怎样？鸭子的确不怎么负责任，很多鸭子甚至不会孵蛋。因此，有些农民是用母鸡孵鸭子的。”楚家强毫不遮掩地说道。
母鸡的性格，陈武等人也见识过，楚家强家里的母鸡，不仅孵鸭子，还孵天鹅。到后院，你可能会看到一群组合奇怪的鸡群，里面混有几个小鸭跟小鹅。
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