但是阿六……这小子当初在村子里的时候，趁着他给刘婶做厨娘上灶培训的时候，看了不知道多少次，也从来没少吃，居然还来玩这一套！这小子绝对是故意的！
虽说又好气又好笑，张寿到底没有去徒劳地追赶动如脱兔的阿六，只回转身来继续下一个菜。考虑到老咸鱼提供的辣椒品种以及其他人的适应，他没有选择再做宫爆鸡丁，这一次尝试的是八宝辣酱。
至于虾仁……幸亏沧州靠海，这儿又是处于所有人顶点的行宫，但凡有好东西都是专供此处，哪怕如今大皇子相当于被禁，驻扎行宫的主要是锐骑营，那也不例外，各种肉蛋菜蔬供应充足，甚至鱼虾也有。张寿刚刚便是直接从一桶海水里捞了一二十颗活虾剥虾仁。
当这一盘八宝辣酱出炉时，张寿就听到背后传来了一个幽幽的声音：“都吃完了……”
听出是阿六，他顿时气乐了，连头也没回，直接给自己准备了又一个小瓷碟，一勺直接划出去四分之一，这才重新把剩下的八宝辣酱在盘子里均匀分布了一下，继而就往后一递。
“去吃吧，你们这些图新鲜的饿死鬼……不用给我留了，我自己直接先在灶边吃了！”
见阿六这才二话不说接了盘子出去。张寿用勺子舀了八宝辣酱往里送，这才轻轻舒了一口气。与对辣椒辣度有一定要求的宫爆鸡丁相比，八宝辣酱那甜辣的口味相对要好做一点……
当然，他其实有点奇怪，对后世的北方人来说，加糖的番茄炒蛋属于异端，如今朱莹和朱二更是第一次接触番茄这种味道微妙的东西，居然能吃得干干净净？
眼下阿六这会儿端出去那一盘八宝辣酱的甜辣口味，其实也并不是人人喜欢的……
唉，小米椒朝天椒五爪辣之类的辣度较高品种，什么时候会有呢……没有这些辣度足够的辣椒，香辣还好办，口味更重的鲜辣麻辣却是别想了。就老咸鱼带来的这么点辣椒，做水煮鱼酸菜鱼之类的更是想都别想……所以他刚刚就打算换个法子做鱼。
张寿一面想，一面熟练地注油入锅，等油温适宜之后，就拎着改刀之后滚过淀粉的那条鳜鱼，浇油之后成形之后，随即再下锅油炸。等到瞧着鱼肉金黄，理应差不多了之后，他连忙将其捞起，顺便把鱼头也下锅炸了炸定型。
等到一条鱼勉强摆了个还算凑合的造型，他先是加糖熬番茄汁，随后将青豆虾仁等等加入，觉得味道差不多了，这才将酱汁均匀浇在了整条鱼上。
这道松鼠鳜鱼，他已经足足四年没曾尝过，此时从尾巴处不破坏卖相地小心翼翼挟了一筷子鱼肉入口，虽说觉得和曾经的味道仍有差距，他还是不禁心生感慨。
曾经拥有的时候，对什么都觉得理所当然，可当失去的时候，才觉得珍贵……这种心态，对人是这样，对物是这样，对美食来说更是这样。
宁可食无肉，不可居无竹。宁可居无竹，不可无花生。宁可无花生，不可无番茄。宁可无番茄，不可无玉米。宁可无玉米，不可无土豆。宁可无土豆，不可无龙虾。宁可无龙虾，不可无辣椒……
幸亏阿六有心，记住了他那时候随口胡诌的这些字句，否则也许他这一世到死都未必能吃到这熟悉的味道！
张寿正这么想，打算开口叫阿六进来娶菜时，一转头就只见门帘悄无声息地高高打起，随即一个熟悉的人影脚下无声闪了进来。如果不是眼看到，而是他觉得自己一定会认为是看到了真正的幽灵。当阿六站稳之后，和他大眼瞪小眼，他就没好气地指了指桌子。
而阿六二话不说大步上前，见盘子里那条鱼只是尾巴上少了一小块肉，他不禁有些讶异地看了张寿一眼，随即瞄了一眼旁边那去鳞的小刀。他突然闪电似的出手把刀捞了过来，一道寒光下去，直接把鱼尾给剁下来一半，分到了另一个小瓷碟中。
张寿还来不及阻止就看到这一幕，顿时捂着眼睛呻吟了一声，随即就气得大骂道：“你小子知不知道这鱼要炸得定型多不容易？你这一刀倒是简单，直接让我那么久的心血白费了！知不知道这是行宫里唯一一条鳜鱼……剩下的就只有青鱼之类刺多的鱼了！”
“鱼再重要也没有人重要。”
阿六说得一本正经，见张寿满脸哭笑不得的的表情，他端着那盘只剩下半条完全失了形状的松鼠鳜鱼往外走，等到门边上方才说：“我不切，回头大小姐也会切一半送来的！”
这小子！
张寿深深叹了一口气，可看着那小半截鱼尾，他到底还是没客气——天天做饭的厨子一般回到家不喜欢做菜，也并不常常吃自己的菜，毕竟尝味算不得吃。可他不一样，当初学厨艺就是为了刁，如今正饿着，阿六既然已经破坏了那一道菜的卖相，他怎会客气？
三两下将鱼尾消灭干净，张寿擦了擦手，这才瞄向了一旁的玉米面。这玩意想要派上用场，那至少得用石磨再磨个好几遍，然后再用最细的筛子筛过……最后前提是做馒头的时候还要再掺上大量的面粉。后世所谓玉米馒头高粱馒头，其实里头的杂粮成分真是天知道。
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