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郑美嘉无奈,只好眼巴巴地瞧着余振严说:“余叔叔,我真没胡闹,要不……你让我试试?咱们就照原计划来,要是实在不行,你就换人。”

余振严听着她的话,摸着下巴想了想,似乎……可以?反正他是不怎么相信小姑娘在厨艺方面的能力,毕竟他们不是专业的厨师,做菜太磕磕绊绊拍出来也不好看。可小姑娘又这么坚持,他若是真不松口让她试试,两人都僵持不下。

那就……

试试罢,若是不行,她或许就自己弃权了。

余振严叹了口气,只好同意:“那……好吧,让你试试,如果不能达到我的要求,一定得换人。”他的语气变得严厉了起来,郑美嘉自然找到他来拍摄,就要有被严格要求的心理准备,任何一点马虎都是要不得,不会因为她是编剧就由着她来。

“谢谢余叔叔!”郑美嘉闻言笑颜逐开。

片场其他工作人员瞧着导演和编剧的对话也有些惊诧,他们是余振严带来的班底,和郑美嘉不熟,所以暂时还不清楚这是一位,多么……画风奇怪的编剧。

开始见到编剧这么娇小的时候他们已经吃惊了一回,现在编剧还要主动请缨拍摄做菜的镜头,这个剧组……真的没问题吗?难道是因为太缺钱了?工作人员们不由得脑补了许多情形。

现在在场的只有小胖墩吴城和周秋颜坐在一边默默地吃零食围观,小胖墩是对自己教给郑美嘉的厨艺有信心,周秋颜则是觉得自家基友好像本来厨艺就不错吧,总之就是盲目信任。

拍摄依旧按照原计划进行,需要拍摄的分镜在之前就已经定好,虽然只是让郑美嘉试一试,不过余振严还是相当认真让手下人开始准备。

今天要拍摄的菜式是剧中老北平的特有的奶点小吃,鸳鸯奶卷。

奶卷的皮子是用新鲜牛奶调制放在特定容器里烧制结成,奶皮厚约一个指节,软嫩雪白,入口就有浓郁醇厚的奶香味,丝毫都不粘腻。

郑美嘉调制的手法相当利落,瞧不出任何生疏之感,丝滑的牛奶在均匀搅拌之后,被灌入容器进行烧制。趁着烧制的空档,她开始做鸳鸯奶卷的馅料,一个是山楂馅,另一个是芝麻白糖馅儿。

镜头移到她的手上的动作,郑美嘉将山楂去皮去核,然后碾碎成酸甜的山楂泥,放入瓷碗中,倒入半勺的桂花蜜搅拌,放到一旁静置。芝麻白糖馅儿也是将芝麻打成蓉,混进猪油,再加入白糖,搅拌均匀。

等奶皮也烧制地差不多了,拿出来静置一会儿,然后整张揭出来,雪白莹润的奶皮子,还有随之散发出的阵阵馥郁的乳香,都让片场的工作人员们眼睛都瞪得圆圆地,还有的已经忍不住开始咽起了口水。

饶是余振严自己,都有点受不了,更别说靠地最近的摄影师,心里那个馋啊,突然感觉早上吃的早饭都完全不见了肿么破?!

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