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郑美嘉眉心一跳,她的确会……这道菜,毕竟小胖子当初把民国各种菜通通教了一遍给她,但观众看是一回事,尝又是另一回事,他们知道她厨艺好,不知道她做的菜味道是真的绝。普通人能尝出好,但说不出哪里好,也品不出好的等级,但专业人士的舌头就不一样了,菜最后还是要回归到味道上,李景文待会儿一尝就会知道,她的水准到底如何。

诶,太优秀也是一种压力呢。

不过自己这个跟着别人学了谭家菜的跟着人家正统传人学,怎么都觉得有点不好意思。

“咳咳,那个,真的要我学?”郑美嘉扭头向小布确定了一下。

小布点头:“当然,郑编剧,咱们这儿最会做菜的就是你了。只是跟李师傅学一学,尝试尝试,没有别的要求,你别紧张,做不好也没什么。”

郑美嘉:孩子你造你这是在立Flag吗。那高高立起的flag~~

小布原来是以为郑美嘉见了大师级的厨师露了怯不敢班门弄斧,其实郑总裁想的和他根本不再一个脑回路,她是怕自己做地太好被李景文发现就不好了,小布要是她心里是这么想的估计要吐血。

至于摄制组就淡定多了,这回做菜总不可能出什么幺蛾子了吧,顶多就拍出她的厨艺不错。

每次都是在众人意想不到的时候出状况。

厨艺不错什么的怎么够形容我们在厨艺上也惊才绝艳的郑总裁呢!

“小姑娘,来试试吧,这菜不难的,其实挺容易学的,也不要求你做地多好,就尝试一下,学道新菜。”李师傅和蔼地说道。

郑美嘉略带沉重地点点头,“嗯,好,谢谢师傅。”

等会儿师傅您一定要挺住……

一开始我本来是拒绝这个提议的,但是,盛情难却。

李景文将口蘑和发好的虎爪笋按份量装好放到案板旁,这道姜芽口蘑丁炒虎爪笋虽然是道素菜,但也是一道非常讲究的菜,越是简单的菜,越是素菜,要做得滋味十足,并不比荤菜难,而且笋这种东西,一个处理不好,就会嚼之无味,连带本身的口感都收到影响,火候也十分重要。

“先将口蘑切成算盘疙瘩大小的口蘑丁。”李景文站在一边指导她。

郑美嘉拿起菜刀利落地动手,双手齐动,唰唰迅速地几刀,案板上就出现了如李景文所说算盘疙瘩大小的口蘑丁,一朵切完继续下一朵,只见锋利的银光上下闪动,残影显现,大小完全一致的口蘑丁转眼间就整整齐齐地被盛在碗中。

“好……好快。”众人都被郑美嘉的刀工给震撼了一下,摄像师急忙凑过来给特写,这镜头怎么能不好好拍呢?

李景文瞧着她的刀工略以沉思,拿刀很稳,速度快,下刀力度有分寸,真是瞧不出来这小姑娘细胳膊地力气控制竟然这么好,他的许多学徒都未必都能她这样镇定如山。

“然后再是虎爪笋切片,不可又透又软,也不能太厚入不了味,参照我刚刚切的厚度,最好每一片都薄厚一致。”

真正的刀功才刚刚开始。

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